很多人认为中餐厅设计可以靠着设计师随心所欲去设计，其实不然。每个行业都应该遵循一些必要的原则，可以让消费者更加容易地去接受。
餐厅动线设计是一个餐厅的根本，每一家餐厅在最开始的时候就要布置的就是动线，合格的动线布局，可以让餐厅空间完美利用。动线都是根据空间现场去布置的，动线布置要简单，不宜太过繁琐。
作为一个合格的中餐厅，首先要有的就是自己餐厅的文化，而一个餐厅的品牌决定了它在餐饮业这个竞争激烈的行业中生存多久，常见的中餐厅主题有，书院风。汉唐风，古建筑风，当然也有比较有突出表现的餐厅，主题感更强，什么龙门客栈，水帘洞之类的餐厅空间设计，这些都不去突出说明了。可考虑从环境，自然条件，生活习惯，文化景观和本土材料的地理位置，为客户提供一个独特的地方用餐，享受饮食文化，感受深厚的文化韵味。
在中餐厅设计中，通常采用的餐桌形状一般为方桌、圆桌、折叠桌、不规则型,不同的桌子造型给人的感受也不同。方桌感觉规正,圆桌感觉亲近,折叠桌感觉灵活方便,不规型感觉神秘。餐厅的家具用的是象牙色的木质材料。看上去大方而千净,和餐厅的色调相配合,达到统一,但不死板。整体的色彩我要求的是统一、和谐、淡雅为宜,对局部的原色搭配应慎重,地面用些稳重的色调会更好。
